不良な腎不全患者の食生活

「ちゃんとした蕎麦」。「ちゃんとした山掛け」が食いたくて久しぶりに行って見てんけどね。。

この店は１Ｆはカウンターのみで２Ｆが座敷で基本的に団体用で２Ｆには上がった事が無いねん。

で、１Ｆのカウンター席は厨房に面してるから何処に座っても大将の仕事が良くも悪くも基本全部

見えるねん。ちなみにこの店で「山掛け」は初めてやけど何度も通ってるから蕎麦が普通に美味い事は

解ってる。で、「山かけ ￥７００＋大盛￥１００」を発注。で、大将の仕事を見ながらブツの到着を待つ。

二八蕎麦なんで茹で時間はアッという間でチャチャと麺を上げ洗い氷水で〆てデポで水切り。そして

器に盛る。そして冷蔵庫からタッパを取り出しどうにか一人前のとろろは残ってたみたいで一安心。

で、蕎麦汁や薬味の載った盆に載せてブツ登場。「山かけそば(大盛)￥８００」
作ってる作業を見てたんで「とろろが長芋や無い！やった～っ！久しぶりに本物が食える！」ってまずは

汁も掛けずにまず蕎麦を一啜り。。。うん、キリット締まって香りは無い物の噛み応え喉越しもエエ。
さぁ～汁をぶっかけて頂こうって時に大将が冷凍庫から白い板状の何かを出して来た。

その板状の物にはハッキリとこう書かれてた。「山の芋すり下ろし(業務用)」。。。って

それを冷蔵庫に入れ前もって自然解凍して在った物と入れ替えてはった。・・・別になＣＰや在庫管理の事を

考えたら業務用の冷凍でもエエと思うねんけど客の前でそんな事せんでエエと思えへん？

見いひんかったら、あ～久々にちゃんとした美味い山かけ食えたわ～ってそこそこ満足して気持ち良く

帰れたの物を・・・何かショックでかでかで、一気に啜り込んで店を出た。不味くは無かったけど

目の前でアレ遣られるとガクッってなるわ。食べて見て解ったり最初からそ～やろ～なぁ～って思ってた

時とのショックの大きさが段違いや。ちゃんとした蕎麦屋と思ってただけに余計になぁ。。。

もぅ二度と行かんとは言わんけど。せめて客の前で業務用の食材とか見せんの止めて。

ホンマに萎えるから。遣るん遣ったら客の目の見えん所で遣るか前もって遣っといてホンマ頼むわ。

そんな訳で色々とショックでかでかな昼飯やったわ (*´Д｀)=з


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今日のデザート：「ＢＯＳＳ：シルキーブラック」＆「Ｓｗｅｅｔ＋シチリアンブラッドオレンジ」


シルキーブラックは安定の味で文句無し。「Ｓｗｅｅｔ＋シチリアンブラッドオレンジ」は￥２５０も
するだけ在って美味しかったけど。。。￥２５０なぁ？「アイスの実」で十分エエ気もする。

テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

「わかめうどん+玉子」か「おろしぶっかけ」で悩みながら移動中、忘れ物を思い出し急遽Ｕターン。

店に着いた時は暑ぅ～な状態で迷わずこちらを選択、発注。「おろしぶっかけ ￥６００」

多分、ウチのネタで一番登場回数が多いメニュー何で今更な感じやけど好きやねんからしゃぁ～無いな(ﾟ▽ﾟ)ﾉ
ブツは直ぐに登場で。朝酒軍団も他のお客も居らんかったんで

大将も暇らしくハス向かいの席に座って「体が重い」だの「浮腫んでしゃ～無いわ」とか一人、

ゴチ出した。まぁ～いつもの事なんで適当に返事しながらうどんに集中！あ～やっぱりコノ、うどんは

野菜もタンパク質も取れてバランスがエエねぇ。それに麺もギュッと締まってて食い易いし。

大概、土日は予定が無い限り「プチ断食」な状態やから月曜の第一食目にはぴったりや。

大将と話ながら、そのまま食べたり玉子と絡めて見たり全部混ぜて食べて、最後はレモンを絞って

食べて。味の変化を楽しみながらアッという間に完食。大将に見送られて退店。

あ～美味かった。大将、おばちゃん。今日も美味かった。ご馳走様でした<(＿ ＿)>

今日のデザート：ＧＲＥＥＮ・ＤＡＫＡＲＡ＆アイスの実

。。。割と期待しててんけど何か飲んだら
ちょっとションボリする味。スポーツドリンクの水割り見たいな。。。
ノーマルＤＡＫＡＲＡの方がまだエエかなぁ。。。


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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

「塩」押しの店であえて「醤油」理由はそ～いや食った記憶が無いなぁ～と思って発注。

相変らずの速さでブツ登場「醤油らーめん ￥６３０(ライス無料)」
初見、「うわっ！エライ黒くて濃いそうやなぁ～」と思ってんけど香りは塩と変わらず軽く動物系と

魚介の混じった良い香り。トッピングも「塩」と全く一緒。まずはスープから・・・あれ？辛くない（゜Д゜ノ)ノ！？

どちらかと言えば甘さが先に来る(九州の醤油チックな感じ)暫く啜ってる内にあ～コレは

醤油ダレを別に作ってるんじゃ無くって焼豚のタレをそのまま使ってる感じやなぁ～

甘さにちょっとくどさが在る。そして麺は何時も通りのパスタっぽい麺。
何処の麺か知らんけどこの麺は好き。伸びは無いけどそこそこ腰が在って歯切れ喉越しも良い。

総評としてスープはまぁ普通に美味い。けど後になるとくどいから飽きて来る。で、尖って無い代わりに

スープにパンチもキレも無い。逆に「塩」はパンチが在り過ぎでキレ過ぎやねんけど。。。ｗ

麺との相性も悪く無いし、今日も法連草もエエ茹で加減でシャキシャキで文句無し。

葱多い目って言わんでも元々葱多い目やし(白髪葱で歯に挟まるけど・・・)￥６３０でライスも付いて来るし。

開店時間も早いし、コレからはもっと活用しよう。もう「冷やし柚子塩」も始まってるし、

今度は「冷やし柚子塩(余りエエ思い出無いけど)」を食べに行こう♪

今日のデザート：三ツ矢サイダー日本の果実・日向夏＆アイスの実

三ツ矢の日本の果実シリーズのニューヴァージョン。余り日向夏は感じんかったなぁ～


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テーマ : ラーメン
ジャンル : グルメ

今日は無難に(ってか寝坊した(￣▽￣))「いつものうどん屋」へ。

発注は「月見に若布入れて。そんで葱多いめなぁ～」で「若布に玉子落としてなぁ～」って

言わんかったんは、この間みたいにホンマに落とされて？黄身が割れたら嫌やから(－－；)

月見の黄身は最後にちゅるんって啜るんが好きやねん。で、あっと言う間にブツは到着。

「月見、若布入り、葱多い目 ￥５００」
忘れてた！月見ベースにすると海苔が入ってるんやった！まぁ別にエエねんけど。。。

何か若布と葱が少なくなった気がするけど気のせい。葱は熱いのんにしては珍しく小口切りに

なってて若布が隠れてるんと海苔がどんぶりの１／３ぐらいを占めてるから(この下に葱も若布も

隠れてるから)で無問題。玉子も今日は綺麗に入ってました(ﾟ▽ﾟ)ﾉで、天カスと七味も適量投入して

頂きます！で、実は今日は「蕎麦」でした♪
だから？と問われれば。別に。。。(´･ω･)としか答えられへんねんけどね。

まぁ偶には蕎麦もエエかな？と思ってんけど美味いねんけど、やっぱりうどんの方がこの店はエエかなぁ

と思ったり(^▽^;)でも、完食ほぼ完飲でご馳走様。勿論、最後に玉子の黄身はちゅるんって頂きました。

大将、おばちゃん。今日も美味かったで！ご馳走様でした。<(＿ ＿)>

今日のデザート：はちみつレモンサイダー＆アイスの実

共に文句無し！


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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

「あっさりの月曜日」やけども今日は「中華」で～(￣▽￣)

そんな訳で久しぶりに「迎日楽」で「鳥そば(フルサイズ) ￥６８０」を発注。

待つ事、約十分。他に客は居らんのにエライ待たせるなぁと思ってたら(元々、来るの遅い店やけど)

ブツ登場。登場した瞬間、待たされた理由が解った。。。。
理由：土鍋やから。グツグツ煮たってるよ～♪いやぁ～久しぶりなんで忘れてたわ。

鳥そばって店で一人前頼むと土鍋で出て来るんやった。(^▽^;)

何で取り皿と蓮華が先に来た時点で思い出せんかったかなぁ。まぁ解り難いからＵＰでポン！
ん～ＵＰでも解り難いか？動画で撮るべきやったか？まっエエわ。まずはスープから。

勿論、蓮華でね。まずは一口うぉ！蓮華で飲んでもアチチチやっ！！見た目通りの清湯、塩味。

化調も感じるけど、キツイ訳じゃない。暫くスープだけを啜り続けてもうたわ。アッサリ、さっぱりで

マイルドで美味しい♪具は干し椎茸以外は全部白いので解り難いけど茹で鳥に白菜、エノキ、竹の子に

干し椎茸。この干し椎茸がちょっと曲者で割りと厚めに切ってあって噛むとジュワってアチチなスープが

飛び出して来るんで要注意！！麺は中太の縮れ麺。スープも良く絡んで喉越しも悪くない。
でも、最後までアチチな状態が続くからなるべく急いで麺を食わんと伸びてまうから忙しない事この上ない(－－；)

スープを啜ってはアチチで麺を手繰ってもアチチで干し椎茸を食べてはグワァ～！！と

成りながらまずはスープと茹で鳥以外の具は始末した。残りはスープと茹で鳥。写真ではそんなに

多く見えへんかもやけど、コレが見た目以上にと多い。ライス頼んどけばライスダイブしたけど

今更やからで鳥とスープをモシャモシャ(コノ時点でも最初程じゃないけどまだスープはアチチ状態)

で、鳥も食べ終わってスープは４割程残してご馳走様。もぅ、鼻はジュルジュルやし汗はタラ～リで

サッパリ、アッサリやけど以外とボリュームがありマスタ。ライス頼まんで良かったかも(^^;)

食後は相変らず何故、このタイミング？(食中)で出て来るジャスミン茶を頂いて〆
ラーメン屋のラーメンとはベクトルの違う「鳥そば」やけどこの味で￥６８０は十分有りと思います。

大変美、美味しゅう御座いました。ご馳走様でした。<(＿ ＿)>

今日のデザート：ファンタ・フルーツパンチ＆ＧＵＢＩＣ

「ＧＵＢＩＣ」美味しかったよ！


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テーマ : 大衆中華料理店
ジャンル : グルメ

は～い、今週は「いつものうどん屋」で通しましたよ？って別に狙った訳じゃね～すけどね。

で、今日の発注は「カレーうどん、葱多い目に玉子落として」って

で、待つ事暫しでブツ登場。「カレーうどん、葱多い目に玉子落として ￥７００」
「玉子落として」って別に本当に「落としてって」意味じゃ無いんねんけど。。。(￣▽￣lll)

まぁ割れてたんは御愛嬌って事で・・・最後まで割らずに食べるんが俺流やねんけど最初から割れてるし

なるべく最後までこの状態をキープしつつまず、サラサラのカレー出汁を・・・
うん。相変らずうどん出汁にカレー粉をぶち込んだだけ

って感じ。トロミは全く無く粉間も残ってちょっとザラついた感じがするけど、コレがこの店の味。

ちょっと尖った感じやけど牛肉、キャベツ、玉葱、シメジからも出汁が出てて美味しい。

それにカレー粉そのまんまやから何となく体にいい気もするし。これも滋味深いって言うんかな？

で、麺を食べ終わったら「ライスダイブ」ならぬ「オムスビダイブ」でこの時やっと玉子も混ぜて
「カレーおじや風」にして
完食完汁♪で汗を拭き拭き、ご馳走様。あ～美味かった！

で、会計時におばちゃんに「カレーうどんに玉子入れてもうたから」って言うたら

「男の娘男の子の節句やからエエよ」って・・・「俺、おっさんやんｗ」って言うてんけど

おばちゃんは「エエからエエから」で玉子はサービスしてもうた。ちなみに今日は「みどりの日」やけどｗ

大将、おばちゃん。有難うなぁ～今日も美味かった。御馳走様でした<(＿ ＿)>

今日のデザート：伊右衛門・きりっと濃い目＆ＩＣＥＢＯＸ・濃い果汁氷・白桃

伊右衛門はきりっとウマ～ＩＣＥＢＯＸは今までのが印象が強かったから
白桃はちょっと地味かな？美味しいねんけどね。。。


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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

雨、強風。そんな訳でママチャリ通院。当然、お昼は「いつものうどん屋」蕎麦屋の「一喜」も

検討したけど調子が悪い時にあの、落ち着かん空間はなぁ～って訳でやっぱり「いつものうどん屋」

発注は流石に「おろしぶっかけ」ばっかじゃアレなんで(俺的には無問題何やけど。- -;)

「鳥なん 葱多い目 ￥６００」
アチチな状態をズーム使わずに撮ったんで曇ってもうた(ノ∀｀)ｱﾁｬ-!

写真は兎も角、なかなかの葱っぷりで今日はデフォの粉山椒も多めで美味かった。

半分位食してから天かすと七味を投入。相乗効果で食べ終わる頃にはじっとり汗ばむ位で

調子悪いのもどっか飛んでった(ﾟ▽ﾟ)ﾉ

いつものうどん出汁に鳥と玉葱の味が染み出ててなんともエエ味やった。アチチな分、麺は流石に

柔麺気味で消化は良さそうやったけど。。。後になって若布入れてって言えば良かったなぁ～

と、ちょっと後悔。次に「鳥なん」を頼む時は「若布入れて、葱多いめでなぁ～」ってのを

忘れずに言おう。まぁ気分次第やけど玉子落として貰うのもエエかも知れんなぁ～

食べた後はおばちゃんと大将に見送られＶＩＰ待遇で退店Ｗ。今日も美味しかったで。ご馳走様♪

今日のデザート：コカコーラ＆ガリガリ君「レモンスカッシュ味」

コーラはノーマルが一番やね。ガリガリ君はいちごが終わって
レスカへ。成分見てたらリンゴ・レモン・ライム・・・って。
まぁ美味いから文句無いよ。


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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ