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不良な腎不全患者の食生活

バーター症候群と腎不全で透析受けてる生きた死人のおっさんのブログです。ランチを中心とした雑記です。
 
 
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DBOY

Author:DBOY
腎不全で透析受けてバーター症候群ってちょっと特殊な体質で食事制限無しで好き勝手にやってる生きた死人。
引き篭もりでボッチなおっさんの思った事を綴ってるだけのブログです。
基本、自転車で行ける御近所のネタしか在りません。

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いつもの?@「いつものうどん屋」 

今日のお昼は「いつものうどん屋」に行って来た。

「いつもの」言いつつも最後に行ったのが1月29日なので1月半以上
行ってなかった。
これで「いつものうどん屋」とかカテゴリーが「常食」ってのも変なんやけど
別に大将と疎遠になってる訳じゃ無いんですよ。だって週3回は絶対に顔合わせてんねん。
だって大将の透析のベットが俺の隣やねんもん(^▽^;)
そんな訳で俺が透析終わって帰る時は「大将、お先なぁ~♪」、「おう、お疲れさん」程度の
やり取りは大将が起きてればやってるので疎遠になった訳では無いねん。
けどいつも通り「まいどぉ~」って店に入ると
大将は「お~わざわざ遠回りやのに来てくれたんか?ありがとう!」と喜んでくれて
おばちゃんは「あ~あらあらまぁまぁ久しぶりやねぇ」といつもの調子で迎えてくれて、
俺もなんか嬉しなった。余り金落とさん客やからなぁ~( ̄▽ ̄;)

この日の発注は実に悩みに悩んだ。この店で一番食ってる「おろしぶっかけ」かその次に
食ってるメニューの「鳥なん」か。。。外は暖かいし冷たい「おろしぶっかけ」も良いし
久しぶりやからこの店の優しい出汁が味わえる「鳥なん」か店に入ってからも悩みに悩んで
おばちゃんに「鳥なん、葱多い目なぁ」とブツ発注。この辺は勝手知ったるなんとやらで
遠慮はせんwブツが来るまでは先客の後片付けをしてるおばちゃんと「ポン助元気?」とか
猫談義で(^^;)。。。約五分でブツ登場。
鳥なん・葱多い目 ¥600
鳥なん
何かガッツリ寄り過ぎたが(--;)
取り合えず丼の端に天カスと柚子こしょうをトッピン具して混ぜずに手前から
お出汁を頂く。ん~やっぱ美味いわぁ。節系と昆布の優しいお味。塩味も優しくエエ塩梅。
鶏肉は当然ALL「モモ肉」で弾力と旨味がタマラン。まぁ普通のブロイラーやけどw

うどんはちょっと細めで熱いのんにすると伸びがあってチュルンチュルンの俺好み(*´ω`*)
うどん
この時点では柚子こしょうも溶けて天カスもお出汁に旨みを出してて
うどんを啜ってはお出汁を啜り合間に鳥を食べるのローテーションでお出汁を少し残し完食。

ラストは当然の「オムスビダイブ」!!でわ無く普段は使わん取り皿にオムスビを入れて
上から残ったお出汁を全て流しかけ「出汁茶漬け」にしたった。
出汁茶漬け
これを解しつつずずっと啜れば美味い!!としか言い様が無い。
元のお出汁に鳥モモの旨みに天カスのコクにそれをサッパリ流してくれる柚子こしょうの
風味と辛味。当然、元気に完飲完食♪久しぶりに食ったけどやっぱ、抜群の安心感と
安定感やね。思ったより時間のロスは少ない事が解ったから月曜が休みの店が多い
我孫子界隈は大将のうどんを食いに来ようと思った。会計を済ませて「大将にまた後でなぁ」
って挨拶して退店。おばちゃんが見送りに着いて出てくれて他愛の無い世間話をしてた。
やっぱエエ店やね(*˘◡˘*)
大将、おばちゃん、美味かった。ご馳走さん!!
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