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不良な腎不全患者の食生活

バーター症候群と腎不全で透析受けてる生きた死人のおっさんのブログです。ランチを中心とした雑記です。
 
 
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DBOY

Author:DBOY
腎不全で透析受けてバーター症候群ってちょっと特殊な体質で食事制限無しで好き勝手にやってる生きた死人。
引き篭もりでボッチなおっさんの思った事を綴ってるだけのブログです。
基本、自転車で行ける御近所のネタしか在りません。

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感じのエエ、町のとんかつ屋「すえ広」@住吉区・苅田 

すえ広
豚のヘレカツを美味いと思ったんは初めてやわ。


超有名ブロガーのこの方の所で紹介されてて行ってみたらGW中の臨時休業で
ションボリやったんで大雨ん中行って来た。開店10分前に着いたんやけど営業中の札が掛かってたんで
入ったら(繁盛店って聞いてたから雨ん中、早めに行ってんけど)一番乗りでラッキー。
メニュー① 大将
「1人なんですが?」って告げると優しそうな女将さんが「カウンターへどうぞ」って、すぐにお茶と
ナプキンを持って来てくれて。「ご注文は?」って聞かれたけど俺の口は、この店の記事を
読んだ時からずっと「そぼろ定食」やったんで迷わず「そぼろ定食」って。。注文した途端、
如何にも職人って感じの大将と女将さんとムスッとした娘さん?が動き出した。3人でやって
はんのかな。大将はカツを揚げ始め、娘さんは小丼にご飯をギューギューって詰めてはる。。(をぃ)
飯は盛るもんで詰めるもんやないやろっ!ってツッコミそうになったけど、根性無しなんで。。(苦笑)
そんなこんなで待つ事暫し。要は揚もん上がる頃には全部用意出来てるって事やね。出てきたんがコレ。
そぼろ定食
出汁を楽しみにしてた「にゅー麺」は既に「冷やしそうめん」になってたんが残念。雨で寒かったし。
麺は先に盛ってあるんやろね。固まってた。。。ほんで、味やねんけど全体的に濃い。そぼろも漬物も
素麺の出汁も。そぼろ丼は難波の正起屋(焼き鳥屋やけど)の弁当を思い出したがアレよりはずっと甘辛で
濃いけど味はご飯がワシワシいける感じ。でも、もうちょっとしっとりとしてた方が美味いと思う。
刺身は冷凍のタイ産のイカやね。最初っから多めの醤油が掛かってた。。。赤だしはコレはエエ感じ。
出汁はしっかりしてて味噌も風味飛んでへんし具も薬味もケチらんと入ってる。
ほんでメインディッシュ?の豚ヘレカツ。。。コレは感動した。豚カツは絶対ロース以外は認めん派
やってんけど、この豚ヘレカツは今まで食ったんと全然ちゃうわ。パサパサもしてへんし、
しっかり肉の味もするしメッチャ柔こいやん!!(・∀・)コレはちょっとしたカルチャーショックやわ。
そんな事を考えながら食ってたら常連らしきお客さんがゾロゾロ入って来てんけど、
何でか全部「おばちゃん」10人ぐらいゾロゾロと。。ほんで、全員が「煮物定食」注文しはんねん。
帰り際にちらっと、おばちゃん‘Sの「煮物定食」を見てんけど、そんなに魅力的には
見えへんかってんけど。。何で?(ーー;)
総括として豚ヒレカツは感動もん、赤だしは◯、その他は何とか△。特にそぼろ丼の
ご飯を詰め込むってか押し込むのはやめて欲しいなぁ。ふわってもって欲しい。後、刺身は
その時の入荷に因って変わるんやろね。俺は運が悪かったんやろね。それと「にゅー麺」食いたかった。
これもやっぱり運やね。雨で寒かったから尚更やってんけど、行った時期が遅かった。
有名ブロガー氏より評価は低いけどランチやったら、また行ってもエエかなって事でランチの
選択肢が増えたんは間違い無い。でも、サラリーマンで一杯ってイメージやったんがおばちゃん‘Sが
一杯ってのは予想外やったわ。タマタマかも知れんけど。
メニュー② ご馳走様
何にしても完食。この量と質で¥750ってのはCP抜群。ただ、ランチ以外のメニューは
結構、割高みたいなんでランチでの利用が一番得やろうね。で、「ごっそさん!ありがとう!」
言うたら大将も女将さんも笑顔で「ありがとうございます」って。うん、笑顔気持ちエエな~(^^
また来ようって気になる。こちらこそ、ごっそうさん!ありがとう。腹一杯なったで!!
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