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不良な腎不全患者の食生活

バーター症候群と腎不全で透析受けてる生きた死人のおっさんのブログです。ランチを中心とした雑記です。
 
 
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DBOY

Author:DBOY
腎不全で透析受けてバーター症候群ってちょっと特殊な体質で食事制限無しで好き勝手にやってる生きた死人。
引き篭もりでボッチなおっさんの思った事を綴ってるだけのブログです。
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辛いってより熱くて暑い@「手打ち蕎麦 一喜」:住吉区・我孫子 3丁目 

2014:10/31のお昼。
と言ってもこのネタがUP時は既にもう11月な訳だが(๑¯ω¯๑)

JR阪和線「我孫子町」駅降りてすぐ東の「手打ちそば 一喜」に行って来た。
一喜
この店。正直、どう評価ってか感想を書けば伝わるのか俺にはかなり難しい(--;)
口に合わなくても(゚Д゚)ウマ-!とか褒めちぎって金、貰えるんなら別アカで褒め倒すけどねw
生憎、そんな性格も文書力も持ち合わせて無いので。。。( ̄Д ̄)ノ

蕎麦はちゃんとした手打ち(二八で更科に近い)蕎麦で付け出しも掛け出汁も鰹が良く利いてて
美味いねんけど、ジモティーが大半の客層で老舗でも無いのに老舗の有名店並に盛りがしょぼい。

夜に「蕎麦前」で酒を飲みつつ最後の〆に蕎麦でってんなら、まだエエけどランチで冷やし系で
満足しようと思うなら「大盛り(1.5人前)」では足りんので「ザル4枚分で」と頼まんと腹は膨れん。
思わぬ散財になる。逆に温かいのやと「大盛り」で頼むと食べきる前に伸びるし丼がデカくて
お出汁タップリでお腹は膨れるけどちゃぽんちゃぽんになるし。何ともバランスが悪い(´・_・`)

更に蕎麦屋に有るべき情緒が無く(基本カウンター席)で茹で釜以外はIH調理器とか。。。
トドメにおばちゃんはそれなりに愛想もエエけど大将は職人気質なのか人見知りでシャイなのかは
知らんがず~っとムスッとした顔で愛想もへったくれも無く(裏で調理するなら兎も角)客商売する気
あるんかなぁ?とコミュ症の俺がイラッとする位、仏頂面で仕事してはんねんなぁ~蕎麦啜ってても
全然、落ち着かん(´・ω・)

何か長くなったけどこの店の印象はこんな感じ。「じゃぁ何でそんな店行くのん?」と問われれば
「出汁も蕎麦もそれなりに美味いから」と答える。平日の今の俺の行動範囲は
非常に狭く、長居に在った贔屓にしてた蕎麦屋が二店舗ほど在ったけど、どちらも今は営業して
無くて一番近くでちゃんとした手打ち蕎麦を出すのがこの店以外に無いから(--;)
ようは消去法やったりする(^^;)
まぁウダウダと不満ばかり書いてても俺も面白く無いので本題に入る。

今日は透析前に「CT」の検査があるので気持ち早めに家を出て「一喜」へ。
時間的にちょっと早かったからかノーゲストで。。。「うわぁ~嫌な感じ。勘弁して」ってとも
思うが今更なんで「カレー蕎麦にご飯少なめで」って発注。するとおばちゃんが
「カレー定、1つ」と大将に復唱する。???ってなった。以前は表の黒板にも店内の
メニューにも「カレー定食」も「カレー蕎麦」さえ無く「カレーうどん」だけやってんけど?(゜Д゜;)
いつの間にか「裏メニュー」が「表になった?」その経緯は知らんけど(うどんも自家製)まさか
俺のせいじゃ無いよな?そもそも蕎麦屋やのに無い方がおかしいとか考えつつ5分程でブツ到着。
カレー定食 ¥850
カレー定食
まぁ「定食」と言ってもメインの「カレー蕎麦」に「ご飯」に「漬物」が付くだけの
何のひねりもお得感も無いねんけどね。さて置き、ここまで「まともな蕎麦」とか書いたけど
このメニューに関して言えば「蕎麦はオマケです(*゚▽゚)ノ
このメニューの主役はあくまで「鰹がよ~く利いたカレー出汁!!」だって細い二八蕎麦は
ぶっちゃけ、熱々の「餡かけカレー出汁」の中では香りもコシもヘッタクレも無い。
いつまでも飲んでいたくなるスパイシーながら鰹が良く利いた「餡かけカレー出汁」こそメイン!!
蕎麦
カレー出汁を啜りつつ偶に蕎麦も啜る。そんな感じで食べ進むと
閉めきって換気能力の低い店内では辛さも然る事ながら暑さで顔は汗が滴りハンドタオルで
拭いても拭いても追いつかず、でも出汁を啜る手は止まらず蕎麦が無くなったら出汁を1滴も
ムダにするものかとご飯に全て掛け回し「カレー丼」にする。
カレー丼
最初っから「カレー丼+ミニ蕎麦定食」があれば間違いなくそれを発注するねんけど
この店に「カレー丼」も「ミニ蕎麦」も存在しておらず「かつ丼」や「親子丼」は存在してるが
相方は「お吸い物」とか「ホンマに蕎麦屋か?」って感じ。噂では「ミニ蕎麦」は出来るらしいが
多分、「カレー丼」は無理なんちゃうかなぁ?俺には聞く勇気も御座いません( ̄▽ ̄lll)
最後はハンドタオルが絞れるぐらい顔だけ汗をかいて完飲完食♪ご馳走様。
蕎麦の量は少ないけど餡かけカレー出汁とご飯でお腹いっぱい。取り敢えず味に不満は
無い物のメニューがショボイのと(ぶっかけ系とか季節メニューが開店時から変わらず
増やす気も無いみたい)店主の無愛想がど~にかならんのか?と思う。店側にも
色々と言いたい事があるんやろうけど(未だに新蕎麦出せて無いし)それは客は知った事
ちゃうし接客も出来んのやったらカウンターメインでオープンキッチンで店を出す方が
阿呆やし。でもまぁこんな店もたまにはエエかなって感じで時々、行くわ。蕎麦は兎も角、
お出汁に関しては(特にカレー出汁は)俺的にピカ一や。あくまで俺の平日の行動範囲内って
条件付きやけど。。。

それにしても褒めるだけの文章って楽でエエなぁ~と思った。有名シェフや料理人の名前を出して
「流石」、「勿論」、「当然」、「お得」、「信じられません」などの言葉で済ませられるのが
羨ましい。自分の舌や味覚、嘘をつく才能に優れて居られるのでしょうね。俺には
無理ですわ。事、食い物に関しては「食いっぷり」とか思ってる事が「顔に出る」らしいので( ̄▽ ̄lll)

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