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不良な腎不全患者の食生活

バーター症候群と腎不全で透析受けてる生きた死人のおっさんのブログです。ランチを中心とした雑記です。
 
 
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DBOY

Author:DBOY
腎不全で透析受けてバーター症候群ってちょっと特殊な体質で食事制限無しで好き勝手にやってる生きた死人。
引き篭もりでボッチなおっさんの思った事を綴ってるだけのブログです。
基本、自転車で行ける御近所のネタしか在りません。

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当たりか外れかは知らんが結構な高確率@「迎日楽」:住吉区・苅田7丁目 

2014:11/20のお昼。

麻婆豆腐」が食いたくて「双琉」と「迎日楽
で悩む。でも麺も食べたいって事でハーフ&ハーフのセットのある「迎日楽」に決め入店。
PB210153.jpg
勿論、目的のメインは「麻婆(豆腐)丼」で相方はど~しようか?と思ったけど
ず~っと「大阪大衆中華的餡かけちゃんぽん」が食いたいなぁ~と
思ってたので「タールー麺」に決めて(正確にはちゃんぽんじゃ無いねんけどね)

待つ事、約15分程でまずは「ハーフ&ハーフセット ¥915」の
麻婆丼ハーフ」の到着。
PB210155.jpg
見たら分るかなぁ~って感じで所謂、「四川麻婆豆腐」では無く、辛そうな
辣油&辣油の砂」は俺がブツが届いてから投入したもので味付けは
花山椒豆板醤も全然、活躍して無いお子ちゃまでも無問題な感じの甘口。
最近はもう過度な辛さを求めて無いので、これはこれで(辣油で調整したりはするけど)悪くない。
これなら辛い麻婆豆腐が苦手なK先輩でも楽勝やろwこれでも辛いってなら、
もう、麻婆的な物は一生諦めて下さい( ̄▽ ̄)
で、ちょっと変わってるなぁ~って所は具材に干し椎茸とグリンピースが入ってる所やね。

そんでもって遅れる事、数分でセットの麺の方の
タールー麺」のご到着。
PB210156.jpg
具材はどれも大ぶりなカットでタケノコや木耳はホール。スープは餡かけの「かき玉」仕様に
なってる。ここがちょっと「大阪大衆中華的餡かけちゃんぽん」と違う所やね。
まぁ「醤油味の餡かけの五目そば」って表現の方が近いかも知れん。

それではまず「麻婆丼(ハーフ)」から頂きます。
PB210157.jpg
ぶっちゃけ「タールー麺」と味、かぶってるねんけどね。「ハーフ&ハーフセット」の怖い所は
味かぶり」と「外れもん」が混じってる所やったりする(^^;)
フルサイズと違って「ハーフサイズ」に成った為に原型を留めて無かったりしたりする物も
在る。言及せんけどwその人のが好み在るし。人の不幸は蜜の味って言うし
じゃなくって色々と試して自分の好みの組み合わせも在るやろしね。ちなみに俺は
味が被っててもこの組み合わせは嫌いじゃ無い。豆腐は絹ごしでつるんとした口触りに
噛むとクシュっと自身と吸ったスープの出る食感が楽しい干し椎茸にホクッとしたグリーンピースに
ひき肉の旨味の餡が絡んだご飯が美味しい。まぁ「なにコレ?」って言う人も居ると
思うけど(異論は認める)俺は嫌いじゃ無い。半分程食った所で「タールー麺」にも
手を付けるけど。。。

この餡が強過ぎるのはど~にかならんか?麺を底からすくって混ぜ様とすると。。。
PB210158.jpg
もれなく殆どの麺がガボッとくっついて来ます(≧∇≦)b
一度、スープを投入した状態で麺と餡かけスープを馴染ませてから残りの餡を
掛ければここまでおもろい事には成らんねんけどねぇ。。。20分近く待たせてこの状態で
出て来るってのは麺の茹で上げからスープ投入まで時間が掛ってるか適当に仕事をしてるかの
どちらかと思うけど以前の「酸辣湯麺ダマダマ事件」に比べればまだ、全然マシやけど(;´Д`)
高確率でこの状態の事が多いので、もう慣れたと言うか今では「あ~またかw」と
怒る気もうせて逆に笑けて来る(まぁ初めての人は怒るか幻滅するやろう)(^▽^;)
お酢を投入して餡を緩め様かとも思ったけど結局、このままで食う事にして
完飲完食♪

そしてランチメニューやセットもんには付いて来る「デザート」と
PB210159.jpg
食事をすれば常に変なタイミングで出される「ジャスミン茶」を頂いてご馳走様。
まぁ~なんのかんの言うてるけど美味しかったよ(゚▽゚)ノ

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